La Feria Argentina del Alfajor, un evento que reúne a más de 60 expositores, se llevará a cabo en Tucumán del 4 al 6 de septiembre.
El alfajor, una de las golosinas más emblemáticas de Argentina, cuya composición consiste en dos tapas y un relleno generoso, se prepara para ser el protagonista de la Feria Argentina del Alfajor, que se celebrará en Tucumán. Este evento, que ha trascendido generaciones y fronteras, reunirá a más de 60 expositores provenientes de diversas regiones del país, quienes compartirán sus sabores, historias y propuestas para toda la familia.
La presentación de la segunda edición de esta feria se llevó a cabo en el Ente Tucumán Turismo (ETT), destacando la presencia de su presidente, Domingo Amaya, y la vicepresidenta, Inés Frías Silva, junto a la directora del evento, Sol Ortiz, y el reconocido Luis Salado Greco, fundador de El Rodeo y ganador del Campeonato Mundial del Alfajor 2026.
Los días 4, 5 y 6 de septiembre, la Sociedad Rural de Tucumán será el escenario donde se llevará a cabo este evento, que contará con entrada libre y gratuita desde las 15 hasta las 22 horas. En este contexto, Inés Frías Silva enfatizó: “Estamos muy contentos de poder realizar esta 2.ª edición ya en Tucumán [...] un evento que tracciona, que va a llegar gente de distintos puntos de Argentina y del norte argentino”, destacando el apoyo del gobernador Osvaldo Jaldo al sector privado.
Este año, la feria contará con la participación de 60 expositores de distintas partes del país, incluyendo productores, emprendedores y marcas que presentarán sus mejores alfajores y propuestas regionales. Entre los destacados se encuentra Luis Salado Greco, quien celebró su galardón internacional al afirmar: “Hemos tenido la suerte de ganar el mejor alfajor del mundo, con un alfajor bastante regional también del norte. Hemos tratado de replicar un postre norteño en un alfajor. Tiene higo, dulce de leche, nuez y coco en escamas”. Esta fusión de tradición y creatividad representa uno de los principales atractivos del evento.
El éxito de la primera edición, que atrajo a más de 25.000 visitantes en 2025, ha cimentado la relevancia de la feria como una de las propuestas gastronómicas más demandadas de la provincia. Este evento ha facilitado la conexión entre productores de diversas provincias y emprendimientos locales, así como entre familias, turistas y amantes del alfajor.
La Feria Argentina del Alfajor es parte de un ambicioso proyecto federal que busca recorrer diversas ciudades del país, con el propósito de acercar a productores y consumidores, generar oportunidades para nuevos emprendimientos y poner en valor las identidades gastronómicas de cada región. En referencia a las características del alfajor norteño, Sol Ortiz aclaró: “Y acá en el norte, bueno, el azúcar de caña y, bueno, un alfajor totalmente distinto desde lo que tiene que ver con las características ya de la harina que se utiliza”.