El chef Christian Petersen ofreció detalles sobre la excursión que lo llevó a sufrir una grave complicación médica que requirió su hospitalización prolongada.
La reciente expedición al volcán Lanín protagonizada por Christian Petersen a finales de 2025 culminó en una desafortunada falla multiorgánica, obligándolo a permanecer 26 días en terapia intensiva, lo que generó una atención mediática considerable.
A tres semanas de su alta médica, y mientras sigue documentando su proceso de recuperación en plataformas digitales, el célebre chef compartió una serie de detalles sobre el incidente en una entrevista concedida a un medio de comunicación nacional.
En un diálogo extenso con el diario La Nación, Petersen, quien ha experimentado una pérdida de peso de al menos 18 kilos en el último mes y medio, reveló que la decisión de escalar el Lanín surgió durante un viaje previo a San Martín de los Andes, donde participó en un evento culinario para una fundación dirigida por su tío, Tommy Petersen.
“Durante una de las charlas en el evento me comentaron que era un periodo propicio para ascender el Lanín. Mi plan era descansar durante dos días, escalar el volcán y luego dedicar otros dos días a conversar con Tommy”, relató Petersen, quien a pesar de carecer de experiencia en andismo, mantenía un régimen de entrenamiento de “2 o 3 horas” diarias.
El chef explicó que durante la expedición, “a la mitad de la subida” percibió la aglomeración de personas en el trayecto y decidió descender. “El guía me aconsejó ‘te conviene seguir’ ya que habíamos avanzado considerablemente. Al llegar a la base, el guía me indicó que al día siguiente haríamos cumbre. Yo respondí: ‘no, mañana yo me regreso a casa, porque no es lo que yo me imaginaba’. Tenía la expectativa de un grupo reducido y un ambiente de tranquilidad. El año había sido muy complicado para mí”, confesó.
En el transcurso de 2025, Petersen enfrentó múltiples adversidades personales, incluida la pérdida de un colega cercano. “Se había muerto un socio mío dos meses antes. Fue devastador para toda la empresa y para mí en lo personal. Además, en diciembre enfrenté una situación violenta con miembros del sindicato que me amenazaron con armas. Me encontraba muy estresado. Todo esto generó un estado depresivo. Además, yo a veces tengo problemas con ataques de pánico: en situaciones de aglomeración prolongada, me surge un deseo urgente de aislamiento”, detalló.
“Al ascender al Lanín, la multitud me recordó a la avenida 9 de Julio. Sin embargo, algo positivo fue que cada grupo que pasaba me decía ‘¡chau, Petersen, suerte!’”, concluyó el chef en su relato.