Actualización sobre la salud de Christian Petersen: avance en su recuperación

Tras un periodo de gran incertidumbre y preocupación en el ámbito gastronómico, el círculo familiar de Christian Petersen ha decidido ofrecer un pronunciamiento oficial respecto a su situación médica. El chef de renombre, quien experimentó un grave problema de salud durante una excursión en el volcán Lanín, ha mostrado progresos significativos en su proceso de recuperación. Esta noticia ha llevado a sus allegados a emitir un comunicado con el fin de brindar tranquilidad a sus seguidores en una fecha tan significativa como la Navidad.

Mediante las plataformas digitales del cocinero, su familia compartió una carta en la cual expresaron su gratitud y proporcionaron información precisa sobre las circunstancias del incidente. En el documento, fechado el 24 de diciembre de 2025, se indicó: “En esta Navidad, los Petersen nos sumamos a la jornada festiva en agradecimiento por la franca mejoría de Chris. Nuestro profundo agradecimiento a los hospitales de Junín y San Martín de los Andes que han conducido con cordialidad y tremendo profesionalismo un cuadro que en principio parecía más sencillo”.

La explicación oficial sobre el suceso apunta a las extremas exigencias a las que se sometió el chef durante su ascenso montañés. Según lo indicado por sus allegados, el episodio fue provocado por un “importante stress físico” resultante del “excesivo esfuerzo” realizado para alcanzar la cima del volcán. Esta situación derivó inicialmente en un “cuadro preventivo cardiológico en el cual se centró toda la atención” por parte del equipo médico que lo atendió de emergencia.

Sin embargo, la condición del chef se deterioró rápidamente debido al agotamiento del organismo. El comunicado aclara que el esfuerzo físico extremo “derivó en una fuerte descompensación multiorgánica, que por suerte fue evolucionando día a día”. En este contexto, la familia destacó la labor crucial del guía de montaña que lo acompañaba, cuyo diagnóstico temprano y rápida respuesta fueron determinantes para preservar la vida de Petersen antes de su traslado a los centros médicos de la región.

Mientras el chef continúa su tratamiento en el Hospital de San Martín de los Andes, bajo la atención constante de su esposa, Sofía Zelaschi, su hermano y también chef, expresó que la situación ha sido un momento de reflexión para la familia. La familia de Petersen ha reiterado su agradecimiento a todos los profesionales de la salud que han intervenido en su recuperación, así como a quienes han mostrado su apoyo durante este difícil proceso.